RZ
111/93
ACIDO
BORICO - BENZOATO DE SODIO
Modificar
el numeral 19.13.6 del Reglamento de Inspección de Productos,
Subproductos y Derivados de Origen Animal.
RESOLUCION
EX SENASA N° 111/93
BOLETIN OFICIAL N° 27.566 del 29/1/93
BUENOS AIRES, 21 de enero de 1993
VISTOS los antecedentes obrantes en el expediente n° 181.084/91, en
el cual la firma PATHROS S.A. solicita la aprobación del BENZOATO
DE SODIO como aditivos en cuajo, y
CONSIDERANDO:
Que el REGLAMENTO DE INSPECCION DE PRODUCTOS, SUBPRODUCTOS Y
DERIVADOS DE ORIGEN ANIMAL aprobado por el Decreto n° 4238/68 no
regula con relación a ese aditivo.
Que el CODIGO ALIMENTARIO ARGENTINO como supletorio del citado
Reglamento, sí contempla en su lista positiva al BENZOATO DE SODIO.
Que es oportuno actualizar el numeral 19.13.6. del mencionado
Reglamento, referido a aditivos que pueden usarse en el cuajo.
Que la SUBGERENCIA DE ASUNTOS JURIDICOS ha tomado la intervención
que le compete.
Que el suscripto es competente para resolver en esta instancia en
virtud de las facultades conferidas en la Ley 23.899.
Por ello,
EL ADMINISTRADOR GENERAL DEL
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
RESUELVE:
ARTICULO 1°.- Modifícase el numeral 19.13.6 del REGLAMENTO DE
INSPECCION DE PRODUCTOS, SUBPRODUCTOS Y DERIVADOS DE ORIGEN ANIMAL
(Decreto n° 4238/68), cuyo texto quedará redactado de la siguiente
forma:
Acido bórico y benzoato de sodio
19.13.6
"Está permitido adicionar a los cuajos, ácido bórico y
benzoato de sodio, en can-
"tidades tales que no sean detectables en los quesos. En la
rotulación de estos cua-
"jos, se deberá indicar el agregado de dichos aditivos".
ARTICULO 2°.- Comuníquese, publíquese y dése a la Dirección
Nacional del Registro Oficial y archívese.
RESOLUCION N° 111
Fdo. Ruben Emilio GARCIA
Subadministrador General
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
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