Instituto
Nacional de Vitivinicultura
VITIVINICULTURA
- PROPIEDADES FISICAS DE ALCOHOLES - NORMAS
Resolución
C. 18/99. Del 20/8/1999. B.O.: 1/9/1999. Unificación de la expresión de
las propiedades físicas de los alcoholes a 20°C,
de acuerdo con normas internacionales. Adopción de las tablas publicadas en
la "Guide Practique d’Alcoométrie", con la autorización de la
Organización Internacional de Metrología Legal. Modificación de la
Resolución Nº C-11/96.
Mendoza,
20/8/99
VISTO
el expediente Nº 311-000409/99-1, la Ley Nacional de Alcoholes Nº 24.566 y
las Resoluciones Nros. C-11/96, C-58/98 y C-62/98, y
CONSIDERANDO:
Que
conforme lo dispone la Ley Nº 24.566, el Instituto Nacional de
Vitivinicultura es la autoridad para establecer las Normas de Control para
los Alcoholes.
Que
en su momento se adoptó la metodología analítica empleada por el INAL,
donde el Peso Específico 15°/15°C se obtiene utilizando la tabla
WINDISCH.
Que
es conveniente unificar la expresión de las propiedades físicas de los
alcoholes a 20°C, de acuerdo a las normas internacionales, por lo que se
hace necesario sustituir la tabla antes mencionada.
Por
ello, y en uso de las facultades conferidas por las Leyes Nros. 14.878 y
24.566, el Decreto Ley Nº 2284/91 y los Decretos Nros. 1084/96 y 1286/98,
EL
DIRECTOR NACIONAL DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA
RESUELVE:
1º
— A partir de la fecha de la publicación de la presente, se informará en
los certificados analíticos "masa volúmica absoluta a 20°C" y
"masa volúmica comercial o usual a 20°C" en lugar de "peso
específico 15°/15°C".
2º
— Defínese masa volúmica como el cociente de la masa de un determinado
volumen de alcohol a 20°C; por su volumen.
La
masa volúmica absoluta se determina corrigiendo el empuje del aire y se
expresa en Kg/m3 con una aproximación de 0,01.
La
masa volúmica comercial o usual se determina pesando en el aire (no se
corrige el empuje del mismo) y se expresa en Kg/l, con una aproximación de
0,0001.
Ambos
se obtienen a partir del grado alcohólico volúmico (% vol) a 20°C.
3º
— Adóptanse las respectivas tablas, de masas volúmicas a 20°C, en
función del grado alcohólico a la décima de grado, que están publicadas
en la "GUIDE PRACTIQUE D’ALCOOMETRIE" con la autorización de la
Organización Internacional de Metrología Legal y que figuran como anexos I
y II de la presente Resolución.
4º
— Sustitúyase en la Resolución Nº C-11/96, Capítulo V, punto 5, donde
se adoptan los métodos utilizados por el Instituto Nacional de Alimentos
para el control de alcoholes, la Tabla de WINDISCH para la obtención de
peso específico 15°/15°C, por las tablas mencionadas en el punto
anterior.
5º
— De forma.
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