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Instituto Nacional de Vitivinicultura
VITIVINICULTURA - LISTADO DE PRODUCTOS DE USO
ENOLÓGICO - APROBACIÓN
Resolución (INV) 23/24. Del 5/7/2024. B.O.: 10/7/2024.
Vitivinicultura. Apruébase el listado de Productos de Uso Enológico
utilizados en las Prácticas Enológicas lícitas que tienen por objeto la
reducción del contenido de metales y prevención de defectos ocasionados
en particular por hierro y cobre en vinos y mostos.
Mendoza, Mendoza, 05/07/2024
VISTO Y CONSIDERANDO…
Por ello,
EL PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA
RESUELVE:
ARTÍCULO 1º.- Apruébase el listado de Productos de Uso Enológico
utilizados en las Prácticas Enológicas lícitas que tienen por objeto la
reducción del contenido de metales y prevención de defectos ocasionados
en particular por hierro y cobre en vinos y mostos:
- Polivinilimidazol/Polivinilpilorridona (PVI/PVP)
- Quitina-glucano
- Quitosano
- Resinas de intercambio iónico-catiónico
ARTÍCULO 2º.- Hágase saber que el compendio de las Prácticas Enológicas
lícitas vigentes para mostos, vinos y otros productos vitivinícolas se
encuentra disponible en la página web del INSTITUTO NACIONAL DE
VITIVINICULTURA y se puede acceder mediante el siguiente enlace:
https://www.argentina.gob.ar/inv/vinos/consultas/practicas-enologicas.
ARTÍCULO 3º. - Hágase saber que el Vademecum de Productos Enológicos, se
encuentra disponible en la página web del INSTITUTO NACIONAL DE
VITIVINICULTURA y se puede acceder mediante el siguiente enlace: https://consultas.inv.gob.ar/index.php?r=vademecum
ARTÍCULO 4º.- Regístrese, comuníquese, publíquese, dese a la Dirección
Nacional del Registro Oficial para su publicación, y cumplido archívese. |